Евсей Евсеевич родился 28 августа 1916 года в Уваровичах. Получив художественное образование в Москве и Ленинграде, он сформировался как мастер под влиянием выдающихся педагогов, среди которых был Александр Осмёркин.

Его творческий путь прервала Великая Отечественная война. В 1941 году Моисеенко ушёл добровольцем на фронт, попал в плен и провёл более трёх лет в лагерях. После освобождения он вернулся к учёбе и в 1947 году окончил институт.

Большую известность художнику принесли картины о Гражданской и Великой Отечественной войнах - «Первая конная», «Красные пришли», «Матери, сёстры», «Победа» и другие. В них Моисеенко стремился не только показать историю, но и передать её человеческий и философский смысл.

Он работал также в жанре портрета, пейзажа и натюрморта. Его живопись отличают выразительная композиция, свободная манера письма и эмоциональная сила.

Моисеенко был Народным художником СССР, академиком Академии художеств СССР, лауреатом Ленинской и Государственной премий. С 1958 года он руководил мастерской в Институте имени И. Е. Репина и воспитал несколько поколений художников.

Творческое наследие Евсея Моисеенко продолжает жить, сохраняя память об истории и напоминая о силе человеческого духа.