Более 10 лет Алёна Микульчик провела в кулинарных экспедициях по Беларуси и ближнему зарубежью, занимаясь общением с этническими белорусами и сборами уникальных, сохранившихся ещё с давних времён рецептов исконно белорусской кухни. Результатами этих изысканий стали её популярные литературные труды, среди которых, безусловно, новинка в лице «Смака беларускай кухнi» займёт своё почётное место на книжной полке не только взыскательного гурмана и опытного кулинара, но и человека, интересующегося белорусской историей, которую, как известно, невозможно представить без всевозможных национальных блюд и кушаний. При этом невозможно не отметить весомый вклад в создание книги фотографа Андрея Щукина, чьи фотографии сделали рецепты в сборнике такими «живыми» и аппетитными, а также издателя Дениса Раманюка, поддержавшего автора в процессе издания нового кулинарного опуса.
Узнать о тонкостях и секретах работы Алёны Микульчик, увидеть процесс приготовления некоторых блюд и узнать ответы на ряд вопросов гости мероприятия смогли с помощью авторского фильма, снятого по заказу телевизионного канала «Беларусь 24» в 2019 году.
Презентацию самой книги «Смак беларускай кухнi» Алёна Микульчик провела в необычном формате «кулинарно-исторической викторины» - каждому вопросу, задаваемому добровольцу из зала, предшествовала история, связанная с кулинарными традициями описываемого периода. Вопросы подчас встречались весьма неожиданные и забавные. Например, гости презентации узнали, сколько было детей у Короля Польского и Великого Князя Литовского Яна III Собеского, который любил употреблять национальное польское блюдо «аркас» с большим содержанием ванили (природного афродизиака), какого роста на самом деле был Наполеон Бонапарт, который ненавидел блюда из курицы, вследствие чего французские повара научились готовить курятину как свинину. Попадались и вопросы, заставляющие «поломать голову» и заглянуть в школьные конспекты по истории, такие как: в каком году на территории Беларуси впервые появился картофель, из какой страны к нам дошёл рецепт драников и другие. Правильно отгадавших каждый вопрос ждал персональный подарок от Алёны Микульчик – великолепно оформленные карточки с рецептами особо изысканных блюд.
На одном из экземпляров «Смака беларускай кухнi» автор оставила свой автограф с пожеланиями, тем самым пополнив очередной замечательной книгой фонд старопечатных и редкий изданий Президентской библиотеки Республики Беларусь.
Алёна Микульчик провела необычную кулинарно-познавательную презентацию своей новой книги, возбудив в гостях мероприятия аппетит не только к прекрасным белорусским блюдам, но и интерес к более глубокому изучению истории родной страны.
