Он прошёл путь от простого агронома до директора Института защиты растений. Его судьба была неразрывно связана с восстановлением сельского хозяйства страны: в послевоенные годы Амбросов возродил разрушенную Ганусовскую опытную станцию, заложив основу для будущих научных открытий.

Главным делом жизни учёного стала борьба с вирусными болезнями картофеля. Под его руководством был изучен видовой состав вирусов, разработана система получения и выращивания здорового семенного материала. Он доказал, что агротехническими приёмами можно управлять болезнеустойчивостью растений — эта новаторская идея легла в основу его докторской диссертации.

Результаты многолетних исследований — более 230 научных трудов и авторских свидетельств на изобретения. Амбросов стал соавтором широко известных сортов картофеля «Темп», «Огонёк», «Белорусский крахмалистый», «Кандидат», за что в 1974 году был удостоен Государственной премии СССР.

Научную деятельность Антон Лаврентьевич успешно сочетал с педагогической — под его началом защитили диссертации 10 аспирантов. Его общественная работа была отмечена орденами Трудового Красного Знамени и «Знак Почета», а также множеством медалей.

Память об учёном, посвятившем более 40 лет развитию аграрной науки и навсегда изменившем подход к защите растений в Беларуси, живёт в его трудах и выведенных им сортах, продолжающих кормить людей.